薬膳資格が自宅で「おいしく」取れます｜がくぶんの薬膳マイスター養成講座

体質や体調に合わせながら、毎日の食事で健康になれる薬膳は、取り入れたいという声も多かったのですが、
薬膳食材を入手しにくいことと、何よりもせっかくの料理の味が薬っぽくなることから、敬遠されがちでした！
その薬膳を、「手軽」に「おいしく」実践しつつ、資格取得もできるのが、がくぶんの薬膳マイスター養成講座です。

2024年向けの薬膳知識が身につきます

2023年向け最新版をお届け！テキストやＤＶＤの内容をオンラインで学習できる「がくぶんeマナ」に対応！さらに受講生からの声で多かった部分を参考に内容を改訂しました！よりわかりやすく、スムーズに資格取得いただけます！在宅で受講できる通信講座です


	「気・血・水」のバランスを重要視する東洋医学の考えかたに基づいて作られるのが、薬膳料理です。その薬膳を日本人の味覚や体質に合うようにアレンジしたのが「和漢膳」。あなたがご自宅で和漢膳がマスターできる通信講座は、本講座だけです。


	あなたの先生は、日本の薬膳指導の第一人者として活躍する、板倉啓子先生です。ＮＨＫ番組「ここが聞きたい！名医にＱ」などにも出演した、板倉先生があなたにやさしく、丁寧に教えてくれることは、あなたが和漢膳をマスターするための、絶好の近道です。


	板倉先生がおすすめする和漢膳のメリットは、パスタやサラダ、スイーツなど普段の食事をそのままに、薬膳を取り入れられることです。「薬膳って薬っぽそう」「おいしくないけど、健康のために我慢して薬膳を食べよう」など、そんな心配やストレスを抱えることなく、おいしく食べながら元気でキレイを目指せます。


	薬膳の基礎知識や料理レシピに加えて、さらにあなたの体質別やその時の体の症状別に必要な薬膳がわかるようになるので、あなたの健康に薬膳をしっかりと役立てられます。講座についている、体質診断を簡単にチェックできるチャートを使えば、ご自分の体質もすぐにわかります。


	本講座では、和漢薬膳師の資格が取得できます。あなたが薬膳マイスターとして活躍しようとする時に、自信を持ってアピールすることができます。早い方なら2～3ヵ月で資格取得可能です！ ※資格名は「国際薬膳食育師」から変更になりました。なお、認定する内容に変更はありません。

ボールペン習字講座　教材一覧

セット内容

◆　テキスト４冊　1　薬膳とは　2　食材と生薬について　3　体質の見方と季節の薬膳　4　目的別薬膳	◆　DVD２巻　1　基礎編　2　料理編
◆　サブテキスト「薬膳レシピ集」	◆　指導課題集 (全５回）、質問用紙
◆　学習のためのガイドブック	◆　薬膳カレー

健康管理に役立てられるように伝えていきたい守谷昌子さん
「学んだ和漢膳の知識は、主催している料理教室で、健康管理に役立てられるように伝えていきたいです。」と、話してくれたのは講座を修了して、資格の認定を受けた守谷昌子さん。家族に作った料理では、黒米カレーや、手作り陳皮を加えた麻婆豆腐などが、特に好評だったそうです。

月々わずか2,000円でご受講いただけます

食育インストラクター養成講座		野菜コーディネーター養成講座
	食育の第一人者・服部幸應先生が監修・指導する唯一の通信講座です。「安心安全な食材の選び方」「基礎的な人格を養う食のマナー」「食べ物への感謝と世界的な視野で考えるエコロジー」を中心に心身を健康にする食生活が実践できます		タカコナカムラ先生監修のカリキュラムで野菜・果物の特徴、選び方、保存方法はもちろん、おいしさと栄養を最大限に引き出す調理法やレシピがしっかりと身につきます。講座修了後には野菜コーディネーターの資格が取れる！